ΜΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Μια θρεπτική Ενεργειακή Σαλάτα Πορτοκαλιού

ΥΛΙΚΑ
Κόψτε  τις φέτες ενός μέτριου πορτοκαλιού σε μικρά κομμάτια, αφού πρώτα καθαρίσετε καλά το πορτοκάλι.
Λίγα φύλλα μαιδανό ψιλοκομένο.
Μία κουταλιά της σούπας λάδι ελιάς.
Δύο με τρία φύλλα μαρουλιού κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Ελάχιστο αλάτι και πιπέρι (όσο σας αρέσει)
Κόψτε μερικά κομμάτια( ψιλοκομμένα) από το λευκό φλοιό του πορτοκαλιού αφού καθαρίσετε καλά πρώτα τη φλούδα.
Κόψτε ένα κρεμμυδάκι χλωρό σε μικρά κομμάτια αφού το πλύνετε καλά.
Ψιλοκόψτε λίγα φύλλα ρόκας
Όλα αυτά ρίξτε τα σε ένα βαθύ πιάτο
Ανακατέψτε τα και αφήστε λίγο τη σαλάτα σας πρίν τη φάτε για να βγάλουν οι φέτες πορτοκαλίου το χυμό τους.
Καλή σας όρεξη...

Βασίλης Δρούγας